Konfederasyonumuz Türk-İş ağustos ayı açlık yoksulluk sınırını açıkladı. Buna göre, dört kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması tutarı yani açlık sınırı 19 bin 271 liraya yükseldi. Gıda ile birlikte diğer tüm temel harcamaları için haneye girmesi gereken toplam gelir tutarı yani yoksulluk sınırı ise 62 bin 772 liraya çıktı. Bekâr bir çalışanın aylık yaşam maliyeti de 24 bin 962 lira olarak belirlendi. Mutfak enflasyonu aylık yüzde 0,19, on iki aylık yüzde 57,99, yıllık ise ortalama olarak yüzde 77,66 olarak hesaplandı.
Türk-İş uzmanları tarafından ülke genelinde en çok tercih edilen süpermarketler ve Ankara’nın farklı semtlerindeki halk pazarlarına gidilerek hesaplanan açlık yoksulluk araştırması, geçtiğimiz temmuz ayına göre 37 lira arttı. Yılın ilk 5 ayında 3 bin 921 lira artış görülen açlık sınırı son 3 ayda 292 lira artmış oldu. Yılın ilk beş ayında bütün ürünlerde sürekli ve yüksek miktarlarda yaşanan artışlar son üç ayda düşük oranlarda ve sınırlı ürünlerde gerçekleştiği görüldü. Yılın ilk 8 ayında araştırma içerisinde bulunan temel gıda maddelerinden bazılarında görülen fiyat artış oranı şu şekilde oldu; yeşil mercimek %20.59, kırmızı mercimek %24.03, kuru fasulye %12.06, nohut %20.54, pirinç %16.74, peynir %26.53, yoğurt %24.98, dana eti %27.42, kuzu eti %36.99, tereyağı %21.52, baharat %26.30, siyah zeytin %24.14, bal %23.35, pekmez %24.01. Söz konusu bu gıdaların hepsi 1 kilogram olarak hesaplanmaktadır.
Konfederasyonumuz Türk-İş’in yaptığı araştırmanın 2024 Ağustos ayı sonucuna göre, Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin; sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 19 bin 271,15 liraya, gıda harcaması ile giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım,eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının toplam tutarı ise (yoksulluk sınırı) 62 bin 772,48 liraya yükseldi. Bekâr bir çalışanın “yaşama maliyeti” de aylık 24.962,37 liraya çıktı. Türk-İş’in verilerine göre “mutfak enflasyonu” verilerindeki değişim Ağustos 2024 itibarıyla şu şekilde gerçekleşmiştir: Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin “gıda için” yapması gereken asgari harcama tutarındaki artış bir önceki aya göre % 0,19 oranında gerçekleşti. Sekiz aylık değişim oranı % 33,53 oldu. Son on iki ay itibarıyla değişim oranı ise % 57,99 olarak hesaplandı. Yıllık ortalama artış % 77,66 olarak gerçekleşti.
GIDA FİYATLARINDAKİ YÜKSELİŞ SÜRDÜ
Gıda ürünleri fiyatlardaki değişim ise harcama gruplarına göre ağustos 2024 itibarıyla şu şekilde oldu: Süt, yoğurt, peynir ürünlerinin fiyatında bu ay da önemli bir değişiklik görülmedi. Süt ve peynir fiyatları sabit kalırken, yoğurt fiyatlarında %1.83 oranında artış gözlemlendi. Dana etine %1.44, kuzu etine %2.95 oranında zam geldi. Balık sezonunun sona ermesi nedeniyle sınırlı satış yerlerinde kültür balıklarının satışı devam etmektedir. Balık tezgâhlarında yaygın bulunan levrek, çupra, alabalık, somon gibi balıkların kilogram fiyatlarında 24 TL’lik artış olduğu gözlemlendi. Temmuz ayında tavuk eti ihracatına getirilen kısıtlama nedeniyle %21 oranındaki düşüş görülmüştü. Ağustos ayında ise %7 oranında artış gerçekleşti. Yumurta fiyatlarında geçen ay olduğu gibi bu ayda %12.69 oranında artış görüldü. Böylece geçtiğimiz ay ile birlikte yumurta fiyatında %24.09 oranında artış gerçekleşti. Kurubaklagil fiyatları genel olarak sabit kalırken, bazı markaların 1-2 TL değişiklik yaptığı görüldü. 77,66. Sebze fiyatlarında beklenen mevsim ucuzluğu bu ay da geçen ay olduğu gibi kısmen kendini gösterdi. Yaz sebzelerinden domates, biber, salatalık ve taneli sebzelerden fasulyenin fiyatı gerilerken barbunya ile yine mevsim ürünü olan salata yeşillikleri fiyatında önemli bir değişiklik görülmedi. Karpuz-kavun kilogram fiyatlarındaki düşüş devam etti. Ana yemeklerin olmazsa olmazı kuru soğanın fiyatında bu ay gerileme olduğu tespit edildi. Patates fiyatı sabit kaldı. Çayın kilogram fiyatı ise geçen ay %9 oranında artmıştı. Bu ay da %10,87 oranında artış görüldü, son iki ayda toplam %19,87 oranında artış olduğu tespit edildi. Şeker, reçel ve pekmez fiyatlarında kısmi bir artış görülürken, balın kilogram fiyatı ortalama %6,69 oranında arttı. Tuz ve salçanın fiyatı bu ay sabit kaldı.